Параметры грибных блоков вешенки

Печать

Грибные блоки представляют собой полиэтиленовые пакеты заполненные субстратом (питательной средой) и посевным материалом гриба вешенки, с которых при создании необходимых условий, через несколько недель можно будет собрать высокий урожай грибов.                                             

 

 

 

                                       1. Параметры грибных блоков

 


Размер

0,24*0,70 м

 

Объем

30 л±1,0 л

 

Вес

10,5 ±1,0 кг

 

Плотность

0,44 ± 0,02 кг/л

 

Перфорация

Двухсторонняя, 16 отверстий диаметром20 мм

Норма посевного

3%  ±  1%

Сырье

Лузга подсолнечника

Способ обработки сырья

Гидротермический

Внешний вид

Нормальное

развитие

Допустимые

отклонения

Недопустимые

отклонения

 

Грибной блок монолитный, упруго-твердый. Запах грибной. Грибница созревает на 16-20 сутки в зависимости от штамма (появляются зачатки плодовых тел).

Пятна:

черные, быстро зарастающие - неоднородность инокуляции;

черные очаги – следы поражения мицелия личинкой серой бытовой мухи – зарастают за 3-4 дня после окукливания личинки.

Зеленые, розовые, желтые или черные очаги поражения триходермой или другими плесенями.

Глубокие коричневые или черные бактериальные пятна.

.

Урожайность, по партии

Не менее 15% от массы субстрата в первую волну, при условии соблюдения параметров микроклимата см. таблицу №2

 

 

                2. Микроклиматические параметры грибных блоков

                                 в инкубационный  период.

 

Условия

содержания

Оптимальные

параметры

Допустимые

параметры

Температура воздуха

18 ÷ 22°

16 ÷ 24°

Температура субстрата в центре блока

24-26°

22 ÷ 30°

Освещение

Не требуется

Не требуется

Влажность воздуха

Естественная

Без увлажнения

Поливы

Не допустимы

Не допустимы

Вентиляция

Минимальная, для поддержания температуры внутри блока.

 

 

                                                   3. Период плодоношения

 

Условия

содержания

Оптимальные

параметры

Допустимые

параметры

Начало режима

выгонки:

Момент выхода на плодоношение (появление первых примордиев в партии блоков.

Для штамма НК-35 – 14÷18 сутки.

За 2 суток до, или через 1 сутки после появления первых примордиев.

Воздух:

- температура

- относительная влажность

- концентрация СО2

 

 

 

- скорость потоков

14÷16С°

80÷ 85 %

до 700 ppm, (0,07%; обеспечивается подачей свежего воздуха в объеме 200÷300м3/ч на 1000 кг субстрата в зависимости от температуры воздуха в помещении)

0,05÷0,1 м/сек.

10÷ 22С°

 

75÷90 %

до 1000 ppm, (0,1%)

подача воздуха – 50÷700м3/час

 

 

0,03÷0,2 м/сек.

Освещенность:

Более 20вт/м2, в течение светового дня.

Min – 10вт/м2.

Загруженность помещения:

до 100 кг/м2 (10 блоков/м2)

до 150 кг/м2

Поливы:

без поливов

 1 раз в день мелкодисперсным распылением воды в воздух.

 

 

 

                                         4. Межволновой период покоя

 

Условия

содержания

Оптимальные

параметры

Допустимые

параметры

Температура воздуха

22÷26°

20÷28°

Температура субстрата в центре блока

23-25°

22÷29°

Освещение

Не требуется

Не требуется

Влажность воздуха

Естественная

Без увлажнения

Поливы

Не допустимы

Не допустимы

Вентиляция

Минимальная

 

 

27 



раскрутка сайта в яндексе, раскрутка сайтов в поисковых системах Рускаталог.ком - каталог русскоязычных сайтов